Historisches Ritteressen und Rittermahle
im Ritterkeller der Ritterburg
für Gruppen von 12 bis 90 Personen
Das Rittermahl wird im Gewölbekeller aufgetischt.
Damit Ihr dabei eure edlen Gewänder beim Mahl nicht bekleckert, bekommt Ihr einen Latz, den Ihr euch umhängt.
- Der Brauch bei der Rittertafel ist, die Speisen beim
Gelage mit
dem Dolche und dem Löffel vom Tongeschirr zum Munde zu führen und aus
Steinzeug zu trinken.
- Die Gabel galt im Mittelalter als Symbol des
Teufels, daher war es verpönt während dem Mahle ein solches
Satansinstrument in die Hand zu nehmen.
- Mund und Finger wischt man sich sodann am Latz ab.
- Die Gäste sind gehalten, sich gegenseitig beim Essen eines
gesitteten und wohlanständigen Benehmens zu befleißigen. Wer solch Gebot
nicht achtet, wird mit der Verbannung aus den Burgmauern bestraft.
Wollt Ihr weiteres Spektakel, Gesang, Musik oder
Gaukelei, so lasst es uns wissen.
Das Rahmenprogramm kann gegen Aufpreis
zugebucht werden.Folgende Rittermahl-Varianten
stehen zur Auswahl:
Bauerngelage
- Frisch gebackenes Salz-Brot mit
Griebenschmalz
- Kartoffelsuppe mit krossem Speck
- Gegrillte Minihaxe vom Schwein mit
Rotkohl und Klößen aus Brotkrumen
- Burenkorn
- Rote Grütze mit Vanilleeis
Preis pro Person (ohne
Getränke und ohne Rahmenprogramm)
36,90 EUR (inklusive Buchungsgebühr)r371bple
Bauerngelage unverbindlich anfragen oder kostenpflichtig buchen
Landsknecht-Schmaus
- Deftige Gemüsecremesuppe mit krossen
Kartoffelwürfeln
- Frisch gebackenes Salz-Brot mit
eingelegtem Harzer
- Gegrillte Rippchen mit Knoblauchtunke
- Kasseler Braten mit Rotkohl und
Semmelknödeln
- Burenkorn
- Tonkabohnenparfait mit warmen Pflaumen
Preis pro Person (ohne
Getränke und ohne Rahmenprogramm)
42,40 EUR (inklusive Buchungsgebühr)r371bple
Landsknechtschmaus unverbindlich anfragen oder kostenpflichtig buchen
Burgschänken-Mahl
- Frisch gebackenes Salz-Brot mit
Griebenschmalz
- Gemüsesuppe mit Fleisch
- Schweinerücken am Stück mit Kruste auf
Speckkraut, dazu dunkle Biersoße und geröstete Kartoffeln
- Apfel-Birnenkompott mit Vanillesoße
Preis pro Person (ohne
Getränke und ohne Rahmenprogramm)
32,80 EUR (inklusive Buchungsgebühr)r371bple
Burgschänken-Mahl unverbindlich anfragen oder kostenpflichtig buchen
Fürsten-Speis
- Frisch gebackenes Salz-Brot mit
Griebenschmalz
- Klare Rinderbrühe mit Eierstich
- Hühnerbeine mit Honig gebraten
- Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken,
Wurzelgemüse und Rosmarin-Kartoffeln
- Burenkorn
- Dessertvariation
Preis pro Person (ohne
Getränke und ohne Rahmenprogramm)
51,50 EUR (inklusive Buchungsgebühr)r371bple
Fürstenspeis unverbindlich anfragen oder kostenpflichtig buchen
Burgvogt-Mahl
- Frisch gebackenes Salz-Brot mit
Griebenschmalz
- Zanzarelli (Boullion vom Huhn
mit geflockter Eimasse)
- Gepökelte Putenkeule auf Wirsing
mit kleinen Kartoffeln
oder
- Hähnchen- und Entenkeulen mit
Rotkohl und Knödeln
- Warme Birnenspalten mit Frucht
Sorbet
Preis pro Person (ohne
Getränke und ohne Rahmenprogramm)
38,50 EUR (inklusive Buchungsgebühr)r371bple
Burgvogt-Mahl unverbindlich anfragen oder kostenpflichtig buchen
Burgherren-Gedeck
- Glühweinempfang
- Frisch gebackenes Salz-Brot mit
Griebenschmalz
- Wildrahmsuppe mit Kartoffelchips
- Knuspriger Gänsebraten mit Rotkohl,
Rosenkohl, Kroketten und Kartoffelklößen
- Spekulatiuscreme mit warmen
Kirschen
Preis pro Person (ohne
Getränke und ohne Rahmenprogramm)
49 EUR (inklusive Buchungsgebühr)r371bple
Burgherren-Gedeck unverbindlich anfragen oder kostenpflichtig buchen
Übernachtungen nach dem Rittermahl
Keine Hotelzimmer am Veranstaltungsort. Hotels nur in der
näheren Umgebung buchbar. Wir können Ihnen auf Wunsch bei der Hotelzimmersuche behilflich sein.
Rittermahl-Anbieter
in Deutschland Übernachtung im Romantik Schloss oder Schlosshotels,
Schlafen in romantischen Burghotels, Mittelalterlich Mittagessen im
Restaurant oder ein
Dinner in einer Burg oder einer Festung.
Rittermahl
in
Niedersachsen Ein
Ritterwochenende in Burgen oder einer Ritterburg verbringen. Romantische Ritterfeste
im Rittersaal feiern oder eine Party im Hotel-Restaurant. Urlaub am
Wochenende als günstiges Geschenk zur Hochzeit oder einem
Geburtstagsevent.
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